Mesclun de salades du moment et copeaux de vieux parmesan à l'huile d'olive vierge et vinaigre balsamique ou Crème de courge aux dattes fraîches parfumées au curry vert
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Filets de bondelle du lac poêlés, beurre blanc d'estragon ou Suprême de poularde fermière à la tomate fraîche et au basilic ou Rôti de porc à la neuchâteloise farci au saucisson du Val-de-Ruz ou Bœuf bourguignon à l'ancienne, pomme mousseline et légumes au jus ou Suprême de poularde fermière au curry rouge thaïlandais, riz basmati et légumes frits + fr. 3.-- ou Tajine fondant d'épaule d'agneau aux abricots et amandes, couscous de légumes + fr. 3.--
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Tarte aux fruits de saison ou Crème caramel à la vanille en bâton ou Parfait glacé Maison au fruit du Moment
CHF 37.-
Les mets en couleur ocre et gras ont le label Neuchâtel - produit du terroir.