Les féculents

Pommes mousseline
Pommes darphin
Gratin dauphinois
Galette de polenta croustillante
Gnocchi à la semoule de blé dur
Pilaf de riz basmati
Risotto au safran
Tagliatelles

Les légumes

Légumes de saison au beurre
Aubergine à la crétoise
Tian de légumes provençaux à l'huile d'olive vierge
Champignons des bois sautés
Ratatouille à l'huile d'olive vierge
Endive braisée
Compotée de fenouil safranée
Tomates confites