Menu des feux - 1er août - COMPLET

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La Fugue d'Alpes et Lac - Service dès 18h30

Découvrez sans attendre le menu spécial 1er août que vous proposent Jean-Denis Schoepfer et son équipe et soyez aux premières loges à la nuit tombée pour admirer les feux d'artifices sur le lac de Neuchâtel depuis notre magnifique terrasse.

Réservations par téléphone au 032 723 19 19

 

MENU DES FEUX (version PDF)

Avec l’apéritif
Gaspacho du Val-de-Ruz
racines rouges, vinaigre de framboise, crème double

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Tartare de crevettes aux herbes et huile d’olive vierge
focaccia Maison

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Polenta croustillante, légumes de l’été grillés
burrata des Pouilles juste tiédie

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Fines tranches de noix de veau du Pays, poêlées au jambon de Parme
risotto très moelleux parfumé à la sarriette
haricots verts frais du Seeland

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Pêche surprise façon 1er août !


CHF 76.– par personne (hors boissons)